今日は家庭科の授業を紹介します！

　今日の１年生の家庭科で、次のような問いかけがありました。

ＨＰをご覧のみなさんならどうしますか？

　予想される答えは

『１００％のオレンジジュースを２０ｇと水８０ｇ用意して、混ぜれば完成』ですね。

　ここまでなら、算数・数学の授業。

　この課題は家庭科です。まだ続きがあります。

　さて、この２０％のオレンジジュース。味はどうでしょうか？　授業の中で、２０％のオレンジジュースを１年生の生徒は実際に飲んでみました。生徒の反応は？

　『まずい！』『うすい！』の大ブーイング。

　コンビニや自販機で売っている２０％果汁入りのオレンジジュースは、もっとおいしいのになんで、この２０％のオレンジジュースはおいしくないの？

　ここから一人一人の『なぜ』が始まります。
　２０％のオレンジジュースをつくってみます。
　まずい、味がちがう！
　売っているジュースとぜんぜん違う、どうして？
　早速市販の２０％のオレンジジュースの原材料名を見てみます。

　オレンジ果汁と水？　ではありませんでした。そこにあったのは？　

果実、果糖ブドウ糖液、香料、酸味料、ビタミンＣ、カロチン色素

　つまり、味を付け足したり、色を付け足したり、保存料が入っての、あの味だったのです。

さて、今日の家庭科の授業の題材は、何だかわかりますか？　『添加物』についてです。

正しい知識を知った上で、私たちは口にする必要があります。２０％のオレンジジュース。本当の味と作られた味、その差を知ることで、私たちはいろいろなことを学ぶことができます。

今日の生徒の感想を紹介します。

〇いつも自分たちが飲んでいるオレンジジュースは甘味料などが使われていて、すごくおいしいけど、もとはこんなにうすくおいしくないんだと思った。

〇果実の入っている量によって、味がぜんぜん違ったので驚きました。２０％の果実は味がうすくてあまりおいしくなかった。逆に同じ２０％のジュースでも、クエン酸やガムシロップを入れるとおいしく感じた。