新米の季節です

投稿日時 : 2021/09/22  管理者 
新米の季節です
　　本日から給食のご飯には、香取市産の新米コシヒカリ（一等米）が使われています。みんなおいしそうに食べていました。
　栄養教諭のお話です。
　「コシヒカリは粘りが強く、味がよく、食感が柔らかいのが特徴です。学校給食で年間を通してコシヒカリを使用している市町村はそう多くありません。特別給食の日などに目玉として使用することが多い品種です。香取市は毎週金曜日に、翌週１週間分の米を納品してもらい、その量は１６００ｋｇです。1日約３９０ｋｇを朝6時30分より炊いています。新米は水加減が難しいですが、皆さんに喜んでもらえるよう頑張ります。また、農家の皆さんにも感謝して食べてください。」
   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごはん、おいしい！