日誌

絶品 本日のおかず

投稿日時 : 14:00  香取中学校管理者 

　１月２０日（火）みなさんお元気ですか。今週は冷え込みが厳しくなりそうで、明日は最高気温が４℃、最低気温が氷点下３℃のようです。風邪やインフルエンザが流行っていますので体調管理に留意したいですね。

　さて、そんな厳しい寒さの季節にスタミナがつく給食メニューが新登場！それが「豚肉と卵の甘辛炒め」。ごはんを何杯も食べたくなるおいしさ。このメニューは本校２年の生徒が考案したレシピ。香取学習２「食と健康」コースで、時短で栄養価もある朝食メニューづくりの際につくったおかずです。そのレシピを栄養教諭の先生が給食メニューにしたものです。

　給食で調理したレシピは以下のとおり

①焼肉のタレ（甘口）、コチジャン、おろしニンニクを混ぜてタレを作ります。

②卵は砂糖を加えて甘めのふんわりした炒り卵を作ります。

③豚肉に酒、砂糖、しょうゆ、水で下味をつけて片栗粉をまぶして油で炒めます。

④炒めた③の豚肉に炒り卵と①のタレを加えて一気に炒めて仕上げます。

　パンチのあるおいしいおかずをご家庭でもお召し上がりください。寒い冬に元気が出ます！ちなみに、今日の献立は、ごはんに海鮮しゅうまい、野菜スープに豚肉と卵の甘辛炒め、カルシウムウエハース、牛乳。生徒も職員も豚肉と卵の甘辛炒めのおいしさにおかわりをしました！