日誌

食育キャンペーン授業

投稿日時 : 2023/11/27  香取中学校管理者 

　１１月２７日（月）５時間目、２年生は栄養教諭、養護教諭、担任の３名による「食育キャンペーン授業（栄養バランスのよい食事摂取）」を行いました。今日の目標は、①給食に含まれる栄養素とバランスについて知り、自分が食べた給食バランスがどのようなものか自己分析できる。②食事をバランスよく食べようと意識できる。

　まずは、栄養教諭の先生から給食の献立についての説明。献立の摂取基準は香取市の生徒の平均身長、体重から割り出されたものであること、１日に必要な栄養素の1/3以上が給食でとれること、カルシウムは１日に必要な量の1/2とれること、食品、料理を組み合わせることで栄養バランスを整えていることなどを知りました。たとえば給食のカレーははそれらの栄養を考え、食材や調理も工夫されていることも知りました。

　つづいて給食の自己分析。２年生は、先週１週間（５日間）、給食をどれだけ食べたかチェック表に記録してきました。今日はそのチェック表をもとに、各自でタブレットに食事量を記録。グラフ化された５日間分の栄養バランスを自己分析。「へー、けっこーバランスいいな～」「おかわりしすぎた～」「嫌いもの食べていないからグラフがデコボコだ～」などなど、普段の給食状況を目で見てわかるため、自分の食べ方について自己分析しやすそうでした。栄養教諭の先生に「ごはん好きの自分にとって、ごはんの適量とはどのくらいですか？」「好き嫌いが激しいのですが、どうしたらいいですか？」など質疑が交わされました。給食での栄養バランスを考えることをとおして、家での朝食や夕飯の摂り方について考える機会ともなりました。

　ちなみに今日の給食献立は、厚焼き玉子、豚汁、ごぼうと牛肉の煮物、お魚そぼろ、ごはん、牛乳でした。

　同じ時間、３年生は進路学習の一環として集団面接の練習を行っていたり、１年生は自分の興味関心に合わせ、タブレットでさまざまな職業について調べたりしていました。２７日（月）５時間目はどの学年も「自分を見つめる」時間となりました。

　さて、今晩は夜空を見上げると「満月」オレンジ色に輝く『ビーバームーン』だそうです。たまには夜空を見つめるのも素敵ですね。３年生はちょうど理科で「月」の学習をしてますね。