５年生　調理実習「ゆでる」　９月２９日（火）

　５年生の今年初めての調理実習です。テーマは「ゆでる」。青菜、ジャガイモ、卵をそれぞれゆで、最後にお茶とともに美味しくいただくという段取りになっています。

　班ごとに計画を立てます。調理器具や順番、担当などを決めます。目標も立てました。多くの班で、「おいしく作る」よりも「安全に行う」という目標を立てていたことに、指導者のY先生も感心していました。自分が包丁で指を切ったりやけどしたりしないように、そして友だちにケガさせないようにという安全面を第一に考えていました。

　水からゆでるもの、沸騰してからゆでるもの、ゆで時間、美味しくいただくためには食べる時間から逆算して調理する必要もあります。普段ごはんをつくってくれているお家の人の苦労や工夫がよくわかることでしょう。　

　分担は決めていたのですが、周りの様子を見て進んで手伝ったり、洗いものを同時進行で片づけたりと手際の良さも垣間見られました。普段家でお手伝いをよくやっているのかもしれませんね。ゆで卵の殻むきにはちょっと苦戦していました。

　実習を終えての感想には、

　「思った以上にじょうずにできた」　

　「お茶が苦かった」

　「初めて作って食べた青菜、かつおぶしをかけて食べたらサイコーおいしかった」

　「食べた時には冷めていて、もっとてきぱきやって、あったかいうちに食べたかった」

　「流れ作業で、同時進行でできたので早く終わった」

　「次の『ゆでる』では、パスタをやりたい」

　早くも次回に向けてやる気満々の様子がうかがえました。週末には、ぜひお家で復習してみてください。　（文責　海寳）