９月３日（木）の午後に、「香取学習２」の活動を行いました。香取中学校では、総合的な学習の時間を３つのユニットに分けて展開しています。

「香取学習１」では、修学旅行や校外学習に向けた準備や、事後の探究的な活動を行います。「香取学習３」では、将来の生き方について考えるキャリア教育を実施しています。

　そして、「香取学習２」では、地域の人材を活用した地域学習に取り組んでいます。４つのコースが用意されており、生徒たちは学年の枠を超えて活動しています。

各コースは次のとおりです。

〇雅楽コース（香取神宮の方々に毎回ご指導いただいています。）
〇和太鼓コース（栗源の和太鼓グループ「響」の皆様に定期的にご指導いただいています。）
〇茶道コース（佐原在住の表千家の先生に毎回ご指導いただいています。）
〇食と健康コース（地産地消をテーマとしたレシピ開発や調理実践に取り組み、栄養教諭の先生から調理支援、地域おこし協力隊の方からは野菜栽培の支援も受けています。）

　今回は、その中から「食と健康コース」の活動を紹介します。７月には、香取市地域おこし協力隊の割鞘裕佳さんを講師にお迎えし、落花生となすの苗を植えました。その後、ミニトマト、オクラ、ピーマン、シシトウ、キャベツ、ブロッコリー、きゅうりも加え、栽培を続けてきました。

　そして９月３日、立派に育ったきゅうり、なす、ミニトマト、ピーマン、シシトウを収穫しました。生徒たちは、普段何気なく口にしている野菜がどのように実るのかを観察しながら、一つ一つ丁寧に収穫していました。

　収穫後は家庭科室へ移動し、栄養教諭の先生のご指導のもと、まずは野菜本来の味を知るために生のまま試食しました。水洗いした野菜を一口大に切り分けていただき、なすやきゅうり、ピーマンなどを味わいました。生徒たちからは、

「ピーマンが思っていたより甘い！」

といった驚きの声も聞かれました。

　その後は、火を使わずに作れる簡単なおかずづくりを実演していただき、完成した料理を試食しました。普段はなすやピーマンが苦手な生徒からも、

「これなら食べられる！」 「簡単だから家でも作ってみたい！」

という感想が聞かれました。食と健康コースの活動は、まさに「食育」そのものです。自ら育てた野菜を収穫し、味わい、調理する体験を通して、食への関心や感謝の気持ちを育んでいます。

【今回紹介した簡単レシピ】
① なすやピーマンを水洗いし、一口大に切る。

② 水気を切り、少量の油と片栗粉を加えて全体になじむように混ぜる。

③ 電子レンジで加熱する。（今回はオート機能を活用しました。）

④ めんつゆで味を調えて完成。

生徒たちは、自分たちで植えた作物を感謝の気持ちをもっていただきました。また、夏休み期間中に作物の管理や害虫の駆除など、多くのサポートをしてくださった香取市地域おこし協力隊の割鞘様、そして作物の世話や水やりを行ってくださった用務員さんに、この場をお借りして心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

　９月２日（水）みなさんお元気ですか。今日の香取中の３時間目を紹介。１年生の理科は自由研究のクラス発表会。日頃の不思議やなぜ？を夏休みに時間をかけて解き明かそうとしてみる自由研究。はじめに発表準備。その後、実物投影機を使ってレポートを写し出しながら説明を行いました。今回は時間の都合で３名のみ。

　一人目は「海のゴミの種類、その行方への研究」実際に旭市の海岸を歩いてゴミ拾いをしながら調べた研究。１番多かったゴミが食品に使われているプラスチック。その行方を考えると海の生き物たちが食べてしまったり、回り回って私達にも影響することが指摘されました。また、拾ったゴミを再利用してアートに生まれ変わらせるなど、環境問題はいろいろな視点から発信できることを伝えてくれました。

　二人目は「野菜の浮き沈み研究」家庭にある身近な夏野菜を使っての研究。水の中に浮かべたら沈むのか浮くのか。また、実験はそれだけで終わらず、塩水にしたら浮き沈みに影響があるのかまで調べて発表。結論からは地中で育つ者は沈み、地上で育つものは浮くことが明らかになったと発表。ただし例外があり、香取の水郷地区で名産の「梨」これは地上で育つが水に沈んだ。他の果物でも実験し、バナナと桃は浮かんだ。それはなぜか？また、塩水濃度を上げたら結果は変わるのか、質疑をとおして次年度の研究にもつながる新しい問いが生まれました。

　三人目は趣味のアクセサリーづくりからの問い。「どうすればレジンできれいなグラデーションを作ることができるのか？」まずクラスでそもそも「レジンって何？」の質問。そして、グラデーションにするために色はどの順番で入れたらいいのか、色や重さによってグラデーションがかわるのかなど考えての実験。色を入れていく順番にはグラデーションの出来不出来に差はなかったことがわかったと発表。自由研究のテーマは日常生活の中にいろいろとあることがあらためてわかった時間でした。

　今日の給食は、レモンミンチカツにカレーポタージュ。グリーンサラダにさつまいもパン、牛乳。デザートは一口ぶどうゼリー。揚げ物でしたがさわやかなレモン風味。おいしくいただきました。

　９月１日（火）２時間目は避難訓練。夏休み中に熊本地震、千葉県をはじめ全国での豪雨被害など災害が各地で起こっています。本校では地震を想定しての訓練を行いました。一人一人が訓練の意義を理解して真剣に参加しました。

　お昼は９月初の給食。夏休みを終えて学校生活が始まる今日。和食メニューで身体を整えました。献立は夏の魚、キスを使ったキスごまフライ。沢煮椀に五目煮。ご飯は今日から新米！ピーナッツハニーに牛乳。ご飯とフライを入れた器が新しくなりました。栄養教諭の先生から説明を受けながら、今日もおいしくいただきました。

　夏休みを終えて９月１日（火）、みなさん、お元気ですか。今日は１時間目に全校集会。生徒活動報告では、第７４回千葉県小・中・高校席書大会の結果報告。書星会賞が５名、特選が７名、金賞が４名、銀賞１名が全校生徒の前に発表をしました。香取中は習字への意識が高く、多くの生徒が受賞しています。保健分野で、香取市歯・口の健康啓発標語で２年生が最優秀。県審査に進みました。運動だけではなく文化面でも活躍しており、誇らしい限りです。

　校長からは、３点。１点目は二項対立で考えがちな私達。それだけでしょうかという問いの投げかけがありました。例えば、「できる、できない。」この間に実はたくさんのグラデーションがある。この「間」を大切にしたいという話。２点目は「人とかかわることで、新しい見方に出会う。そこから自分の考えが少し変わる。また、新しい問いが生まれる。」学ぶことについての話。３点目は、気になったら、調べてみる、行動してみる、誰かと話してみること。一歩踏み出してみることで、そこから思いもよらない学びが始まるという話。

　全校集会の最後は生徒指導主任の話。命の大切さ、SNSとの関わり方について話がありました。明日から本格的に授業が始まります。スタートダッシュをかけ過ぎず、まずは生活リズムを整え９月を過ごしていけるようにできたらと考えています。